اليوم نقدم لكم أكلة شهية، وإنشاء الله سوف تحصل على إعجابكم، وأكلة اليوم هى فلفل محشى تونة وأرز.
يتكون من :
2 كيلو فلفل ألوان
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة صغيرة مفرومة
3 فص ثوم مفروم
2/1 1 كوب أرز
2 كوب ماء
2 مكعب مرقة الخضار ماجي
2/1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2/1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
1 علبة تونة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير:
• يتم التحضير في إناء عميق والدرجة تكون على نار متوسطة، شوحي برفق البصلة المفرومة في الزبدة حتى يذبل لونها .. ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في التشويح حتى ينضج ويصفر لونه.
• أضيفي الأرز، واستمري في التقليب لبضع دقائق لكى يتحمص الأرز .. أضيفي كمية الماء ومكعب مرقة الخضار المفروكة وبشر الليمون والملح والفلفل .. دعية حتى يغلي، وأخفضي درجة الحرارة تماماً .. وكونى حريصة على عدم النضج الكامل للأرز.
• قرب نضج الأرز، ارفعي الإناء من على النار .. أضيفي التونة والبقدونس والشبت المفروم مع التقليب جيداً .. يمكنك إضافة قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
• قومي بإزالة رأس الفلفل الرومي .. شوحيه في قليل من الزيت .. ادهني صينية بقليل من الزبدة، ثم رصي فيها الفلفل الألوان .. احشيه بخليط الأرز السابق تجهيزه.
• أذيبي صلصة الطماطم في كوب من الماء .. أضيفي ملح وفلفل حسب المذاق، ثم غطي بها الفلفل الألوان .. ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.
• اخرجي الصينية من الفرن .. رصي الفلفل المحشي بالأرز والتونة في طبق التقديم، ثم زينيه بقليل من الشبت المفروم أو حسب الرغبة .. قدميه ساخناً.
بالهنا والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق